거제시(시장 변광용)는 건강한 식생활 문화를 알리고 지역 식재료의 우수성을 경험할 수 있는 10월 식생활교육 프로그램 참가자를 모집한다.

이번 교육은 거제로컬 누리센터 고현점과 아주점에서 진행되며, 성인과 초등학생을 대상으로 요리와 베이킹을 직접 체험할 수 있는 프로그램으로 구성됐다.

성인 대상 교육에서는 일상에서 활용하기 좋은 메뉴를 중심으로 △카사바 해물부추전과 표고장아찌 △치킨팟파이와 래디쉬샐러드 △감자새우크로켓과 청양고추 타르타르소스를 만들어 본다.

초등학생을 대상으로 한 아동교육은 아이들이 친숙하게 접할 수 있는 빵과 간식 만들기를 통해 식재료에 대한 관심을 높이고 스스로 건강한 먹거리를 선택할 수 있도록 마련됐다.

교육 내용은 △단호박 구운 찹쌀빵 △무설탕 사과잼과 쌀베이글 △야채파운드케이크와 베이컨 사워크림소스 만들기 등으로 구성된다.

특히 이번 프로그램은 단순한 요리 실습을 넘어 지역에서 생산되는 식재료를 활용해 직접 음식을 만들어보는 과정을 통해 로컬푸드의 가치를 자연스럽게 이해할 수 있도록 구성했다는 점에서 의미가 있다.

참가비는 2만 원이며, 참가 신청은 네이버에서 ‘거제로컬누리센터’를 검색해 예약하거나, 포스터에 안내된 고현점·아주점별 QR코드를 통해 신청할 수 있다.

채문환 농식품유통과장은 “지역에서 생산되는 신선한 식재료를 활용해 직접 요리하고 맛보는 경험은 건강한 식생활을 실천하는 좋은 출발점이 될 수 있다”며 “시민들이 로컬푸드에 더욱 관심을 갖고 지역 농산물의 가치를 가까이에서 느낄 수 있도록 다양한 식생활교육을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.

한편, 교육은 수급 상황에 따라 식재료 및 교육 내용이 변경될 수 있으며, 프로그램별 모집인원 충족 시 조기 마감될 수 있다.